Primera instalación de EuroVin en Sudamérica

Eduardo Boido es Doctor en Química, enólogo, investigador grado 3 en la Sección Enología de la Facultad de Química. Docente en diferentes cursos de la Universidad de la República como sumiller profesional, Enología y Biotecnología de la Fermentación, Análisis de Alimentos. Docente  en la Escuela de Viticultura, integrante de la directiva de la Asociación de Enólogos de Uruguay,  integrante de diferentes grupos  especializados en la selección y catas de vinos.

Bouza Bodega Boutique es un joven emprendimiento familiar,  cuyo principal objetivo es trabajar en pequeña escala para lograr mejores resultados. La planta fue construida sobre la base de  una antigua bodega ubicada en la  zona desd 1942.

Fue restaurada manteniendo los conceptos originales, en ella conviven la esencia de lo antiguo y la tecnología necesaria para  na excelente vinificación moderna.
Tiene una producción limitada, de aproximadamente 80.000 botellas de vino por año.

En sus viñedos produce 5 variedades de uva: Albariño, Chardonnay, Merlot, Tempranillo y Tannat, con las que elaboran vinos  varietales y los cortes Tannat -Merlot y Tempranillo–Tannat.

Destaca el resultado de dos parcelas seleccionadas, Merlot B9 parcela única y Tannat A6 parcela única. Sus vinos han sido premiados en prestigiosos concursos nacionales e internacionales tales como Concours Mundial de Bruxelles, Concours Chardonnay du Monde, Vinitaly, Vinalies, Bacchus y  Cata d’Or, estando actualmente presentes en diferentes mercados alrededor del mundo, como  Inglaterra, Alemania, España,  Dubai, Canadá, Estados Unidos, México y Brasil….

Leer Artículo completo