Novedades
Protocolo de Calidad de Vinos
La SAGPyA de la Nación aprobó, mediante la Resolución 37/2008, el Protocolo de Calidad para Vinos que podrá ser implementado de manera voluntaria por los productores interesados en obtener el Sello de Calidad “Alimentos Argentinos, una elección natural”. El protocolo define la diferenciación del vino por medio de especificaciones técnicas para el producto, atributos de proceso, tipo y condiciones de los envases utilizados. Respecto de la materia prima, para asegurar la calidad del producto final, la misma debe provenir de viñedos...
Leer másSeguimiento del tercer tipo: los sistemas de trazabilidad
Actualmente, la solución de trazabilidad o de rastreo permite conocer con precisión el trayecto realizado en la cadena productiva y de comercialización. La ventaja principal es asegurar la calidad de la producción, lo cual permite obtener información pormenorizada sobre la situación actual y la historia de cualquier producto fabricado, cultivado, vendido o distribuido. Además, de mantener altos estándares, imprescindibles para ingresar al mercado europeo y norteamericano, y ajustarse a las normativas de los organismos de control...
Leer másLos vinos finos de Uruguay siguen ganando mercados
Uruguay exportó hasta octubre 1.313.926 litros de vinos finos que generaron U$S 4.195.341, lo que muestra un aumento de divisas de 23,4% respecto a igual fecha del año anterior. Se embarcó hacia 49 mercados. El Uruguay es un pequeño productor de vinos de calidad dentro de Sudamérica y cuenta con 9.143 hectáreas de viñedos en producción. Durante 2007 se abrieron nuevos destinos para los vinos finos uruguayos, entre los que se destacan China, Finlandia, Nueva Zelanda, Corea del Sur, Australia, Japón e Italia. Según datos...
Leer másNota a José María Lez Secchi, vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos
El enólogo uruguayo y vicepresidente de la Unión Internacional de Enólogos José María Lez Secchi fue invitado por tercera vez a formar parte del cuerpo de degustadores del prestigioso concurso Vinandino, que se realizó en Mendoza y parte en San Juan. — Uruguay está generando logros importantes al colocar a uno de sus hombres en la Unión Internacional de Enólogos ¿este logro cómo acompaña el desarrollo vitivinícola del país? – Si bien Uruguay tiene una porción muy pequeña del mercado, mucho más...
Leer másEl vino del futuro habla español
La producción vitícola no sólo pisa fuerte en EE.UU., Italia o Francia. España no se queda atrás y, por ello, organizó Iberwine, donde expusieron también bodegas de la Argentina. Las producciones de vino del mundo ibérico e iberoamericano suman fama e interés desde hace muchos años. Por eso, que el objetivo de los creadores de la Iberwine fue convertirlos también en un éxito comercial. Iberwine 2007 fue la primera edición de esta feria que se realizó en Madrid y que tuvo como protagonistas a los vinos de España,...
Leer másInformación Eurovin
Síguenos!
